Carl Philip Dreyer

Carl Philip Dreyer, krögare på Bosjökloster 101, har levt i köket sedan barnsben. Efter många år inom restaurangbranschen och ännu fler som tour manager åt några av Sveriges främsta musikexporter är han nu hemma som kock och krögare på Bosjökloster Bistro & Bar.

Med en unik tappning av Old Nordic, starkt fokus på lokala ingredienser och inspiration från hela världen skapas Bosjökloster 101 personlighet. Resultatet är en rustik nordisk cuisine som berättar en värmande historia från Skånes Hjärta.